访学期间，杨先泉在康奈尔大学农业与生命科学院植物育种与遗传学系Walter De Jong实验室主要从事马铃薯块茎低温糖化及炸片品质的分子机制研究，同时参与了实验室马铃薯色素遗传等项目的研究工作，全程参与学习了康奈尔大学的马铃薯育种的实验室和大田工作。

　　期间，杨先泉积极参加实验室例会以及学院的各种研讨会，广泛了解了国外植物遗传育种研究的发展前沿;选修了Walter De Jong主讲的《R语言》，与《细胞生物学》等课程主讲教师进行了教学交流。